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嗚呼!花の料理人の番組案内

花 料理人では、ロンドンブーツ1号2号（田村淳と田村亮から成る吉本興業所属の日本のお笑いコンビである。略称は「ロンドンブーツ」「ロンブー」。）と久本雅美の司会で、当初は超一流花 料理人9人たちと職人の技や波乱に満ちたエピソードを繰り広げるトークバラエティ番組である。2006年10月5日放送分よりトークを交えつつゲスト（主にタレント）に花 料理人3名がそれぞれゲストをイメージした料理を作る形にリニューアルされた。 2007年4月12日放送分より「花の弁当同好会」なるコーナーがスタート。女性タレントが弁当を作る過程を見た後、その弁当を田村亮と花 料理人が食べて評価する。
2007年9月20日放送の2時間SPの視聴率は8.8％ だった。 ゲストとして招待された一流花 料理人はクイズに関連した食のマメ知識を紹介する。珍しい食材を取り上げた問題、ブランド食材の産地を選ぶ問題など、花 料理人では、ためになるクイズは全問正解すれば100点。15人の芸能人は満点を目指してクイズに挑む。

花 料理人 レシピの紹介

嗚呼 花 料理人の番組で紹介した本格レシピを公開。11/22放送でゲストが石倉三郎さん、池波志乃さん、
矢吹春奈さん、秋山莉奈さんの番組で紹介した、余ったクリームシチューを使った坦々麺のレシピは、
1） ミキサーに余ったクリームシチュー180ｇ、市販の味噌ラーメンの付属品の味噌、湯250ｃｃ、ゴマ50g、豆板醤大さじ1杯、醤油大さじ2杯、酢大さじ1杯、ラー油大さじ2杯を入れ、ミキサーにかける
2) 余ったクリームシチューの具を別の器にとりだす
3） 1)の担々麺のスープを器に移し、ラップをしてレンジで2分温めるその際、取り出したクリームシチューの具も残り１分程でレンジに入れ温める
4） レンジで温めている間に麺を茹でる
5） 茹であがった麺をレンジで温めたスープに入れる
6） 温めたシチューの具に細かく切ったニラ、ラー油を加え、和える
7） 和えた6)を盛り付け、仕上げにラー油をふりかけて完成
以上の内容でした。ちなみにシェフは究極の海老料理を出す店が高田馬場にある。海老にとことんこだわる伝説の店「二代目 海老そば けいすけ」ラーメン界にエビ旋風を巻き起こす男、竹田敬介さんでした。

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花 料理人　食通ア・ラ・カルト

花　料理人おすすめ店
１日限定２０食の洋食丼が食べられる店！
「新川　津々井」
【住所】 東京都中央区新川1-7-11
【電話】 03-3551-4759


１日限定１０食の高級ロールキャベツが食べられる店！
「レストラン大宮　浅草　新丸ビル店」
【住所】 東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F
【電話】 03-5222-0038


１日限定１０食のオムライスが食べられる店！
「ルー･ド･メール」
【住所】 東京都千代田区内神田2-14-3　TSビル1F
【電話】 03-5298-4390

花　料理人おすすめ店
日本随一のストロングスタイルのラーメン店！
「中華蕎麦 とみ田」
【住所】 千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1Ｆ
【電話】 047-368-8860


鯛＋とんこつラーメン
最後に焼き溶岩石を使った雑炊が食べられるラーメン店！
「我武者羅」
【住所】 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5
【電話】 03-6772-7200


ジャマイカ＋日本のコラボラーメンが食べられるラーメン店！
「ラハメン ヤマン」
【住所】 東京都練馬区栄町22-1
【電話】03-3557-0703

花　料理人おすすめ店
予約困難超ユニーク鳥料理店！
「鳥多古」
【住所】 東京都台東区浅草2-32-1
【電話】 03-3844-2756

ワイン×軍鶏のニュースタイル店！
「一羽」
【住所】 東京都中央区銀座6-7-15 第二岩月ビルＢ1Ｆ
【電話】 03-3574-0283


讃岐を制した鳥料理店！
「一鶴 青葉台店」
【住所】 神奈川県横浜市青葉区たちばな台1-2-2
【電話】 045-960-0817
【ＨＰ】 http://www.ikkaku.co.jp

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